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駒饅頭@青森

駒饅頭@青森
旧南部藩である七戸町の銘菓。

大正天皇がまだ皇太子だったころ当地で召し上がったとか。

馬の焼き印の入った白い饅頭と黒皮の饅頭と二種類あります。

私は黒い方をお土産としていただきました。最初はただの饅頭だと思い、一口食べたのですが・・・

なんだこの白アンは・・・

なんとも粘りけのあるアンコではないか・・・

原材料みると長芋(山芋の一種)が入っているではないですか。

こんなアンコは初めて食べましたよ。甘さも適度で、それでいて緻密でクリーミーなアンコを黒糖で甘味をつけた黒皮で包んだかなり美味しい饅頭です。

インパクトあります!

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