タルトタタンのバームクーヘン@盛岡

盛岡ではかなり名の知れた洋菓子屋さんらしい。

先日、お土産で頂いたのがそのタルトタタンのバームクーヘン。

商品名は「やわらか杜のバウム」だそうです。

むうっ・・・このフワフワな食感・・・

こりゃうまいですね。

まるでシフォンケーキのようにやわらかいフワフワな食感がかなり意外でした。

バームクーヘンってしっとりしてるもんだと思ってましたから。

卵が多く使ってるのでしょうか、色も黄色が強くて味もそんな感じです。

盛岡駅にも支店があるようですのでお土産には是非っ！

ひとつで１０５０円ってのもお手軽ですね。

いちご煮@青森〜岩手

岩手の海側出身のかたからお土産でいただきました。

ネットでは八戸あたりの名物になっておりますが海産物のよくとれる三陸沖のほうまで広がるようです。食卓にも普通にでてきたそうです。

大まかに言うとウニとアワビを海水で煮たお吸い物です。ウニが野イチゴのようだからこの名があるとか。

お吸い物以外にも茶碗蒸しにしたり、ご飯と一緒に炊いたりしても美味しいそうです。

味付けは刻んだシソを入れたぐらいでシンプルですがさすがに出汁が違いますね。

しかし、簡単にいただいてしまいましたが結構いいお値段。

お土産には重いかなあもらった方も気使うかも。